לפעמים נדמה ששגרת ההפלגה שלנו סובבת כמעט כולה סביב המטבח.
זה בדרך כלל מתחיל בשאלה אז מה נאכל היום? ממשיך להכנת האוכל וארוחה משותפת ומסתיים כמו תמיד בטקס שטיפת הכלים. אבל איך אפשר לוודא שיש לנו את כל המצרכים לבישול ונקיונות כבר מהרגע הראשון להפלגה?
קבלו 10 טיפים לאספקת היאכטה ביום הראשון:
הכר את הצוות- שאלו את הצוות על העדפות/ מגבלות קולינריות, אלרגיות, או בקשות מיוחדות לאוכל.
תכננו תפריט בסיס- נסו לתכנן מראש תפריט שיכלול ארוחות בוקר וצהריים קלות, ארוחות ביניים/נשנושים לצד המשקה וארוחת ערב שווה (אם בסירה ואם במסעדה) ולקנות מצרכים בהתאם.
לא להגזים- הקנייה הראשונה היא משמעותית ומקיפה, אבל כמעט בכל עצירה בדרך תוכלו להשלים מצרכים טריים כגון ירקות, פירות ולחם.
לא להתפתות לאריזות ג'מבו- כשזה נוגע לחומרי ניקוי/ דגני בוקר/ פסטה/ אורז/ תבלינים וכו', עדיף לקנות כמה אריזות קטנות מאשר אריזה אחת גדולה.
לא לשכוח קרח!- המקרר ביאכטה מוגבל ביכולת הקירור ביחס למקרר ביתי. הקפידו לתגבר אותו בקרח (חשוב גם למשקאות..)
הקפידו על סידור נכון של המקרר- אחסנו את המצרכים לפי סדר השימוש בהם, מוצרים רכים ושבירים נכנסים למקרר רק בסוף.
תלו ערסל ירקות- ירקות שורש ופירות קשים יחזיקו מעמד מצוין גם מחוץ למקרר (המהדרין יתלו ערסל רשת קטן במטבח או בסלון)
קנו תוצרת מקומית- נצלו את ההזדמנות ליהנות מבירה, יין ומאכלים ייחודיים לאזור ההפלגה.
צרו "מפת מצרכים"- בזמן סידור המזון בתאים השונים, כדאי לרשום במחברת קטנה מה נמצא איפה, וכך לחסוך חיפושים בין כל ארונות המטבח בזמן הכנת הארוחה.
הזמינו קניות מראש- ניתן להזמין מראש קניות שיגיעו עם קבלת היאכטה מחברת ההשכרה, וכך לחסוך זמן ומאמץ יקרים.
כדי לא לשכוח מוצרים חשובים, חילקנו את רשימת הקניות הקבועה שלנו לסעיפים הבאים:
- חומרי ניקוי
- עזרי בישול למטבח
- שתייה (קלה וחריפה)
- אכסון יבש
- מצרכים למקרר
- ירקות ופירות
