היום מציינים בעולם את ׳יום הברמן׳ הבינלאומי.
אין עוררין על כך ששייט ואלכוהול הולכים יד ביד, וגם אצלי שתי האהבות האלה קיימות לאורך השנים;
עבדתי בתור ברמנית הרבה שנים בשלל מקומות שונים, וצברתי הרבה ידע ונסיון בתחום. התחלתי את דרכי בתחום בבר אקטיבי של גן אירועים, אבל אחרי הצבא הצטרפתי להרפתקאות קצת יותר מיוחדות:
🍸 גרתי חצי שנה באכזיב כדי להצטרף לצוות ברמנים בכפר נופש
🍸 עברתי קורס ברמנים מקצועי
🍸 עברתי קורס סומילייר ביקבי רמת הגולן
🍸 בירמנתי בבר הספרייה לאורך כל התקופה שבה למדתי ביולוגיה ימית
🍸 גולת הכותרת היתה באוסטרליה, כשעבדתי בבר בלגי אותנטי, עם למעלה מ70 סוגי בירה שונים, כאשר לכל בירה יש צורת כוס משלה, ואופן מזיגה משלה!
מה שתמיד הנחה אותי בעולם הברמניות, זה לא רק האהבה לשתיית המשקאות, אלא גם הסקרנות לסיפורים שמאחוריהם, לרכיבים הייחודיים שלהם, למקור שלהם, ולתרבות סביב השתיה שלהם.
למשל: המשקה ״פרנה ברנקה״ – משקה אהוב עליי ועל חבריי, אותו אנחנו שותים בעיקר אחרי ארוחות כבדות, כי הוא נחשב טוב לעיכול.
פרנה ברנקה הוא דיג'סטיף איטלקי מר, ובעל טעם שנוי במחלוקת, אך בכל זאת – הוא אחד מהדג'יסטיפים הפופולאריים ביותר בעולם.
הוא מיוצר באיטליה החל משנת 1845, על ידי משפחת ברנקה. העסק המשפחתי עובר מדור לדור, ואיתו המתכון הסודי, אשר מורכב מ27 צמחים שונים!
אז לחיים שיהיה 🥂
בתמונה – אני בימי הוללות על הבר
